LinkedIn·Wednesday, 26 August 2026·6h ago

Pourquoi intégrer un restaurant à un hôtel ? Pour NESO Marseille, l’objectif est d’en faire un lieu qui s’adresse autant aux Marseillais…

ECCO NOVA

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Pourquoi intégrer un restaurant à un hôtel ? Pour NESO Marseille, l’objectif est d’en faire un lieu qui s’adresse autant aux Marseillais qu’aux voyageurs. Pour développer cette partie du projet, NESO s’est associé à Christophe Juville, entrepreneur marseillais avec plus de 20 ans d’expérience dans la restauration et fondateur de Spok, un concept né à Marseille et aujourd’hui développé dans plusieurs villes françaises. Son expérience doit notamment permettre de penser le restaurant comme une adresse à part entière, avec sa propre clientèle et son identité. Quelle clientèle viser ? Comment construire le concept ? Quelle cuisine proposer ? Richard Lebon et Alexandre Mancin reviennent sur les choix derrière le futur restaurant de NESO Marseille, qui prendra place dans l’ancienne imprimerie du journal La Marseillaise. 👉 Découvrez la campagne : https://lnkd.in/epGd7yfq Investir comporte des risques. Consultez la Fiche d'Informations Clés de chaque projet. ---- Waarom een restaurant integreren in een hotel? Voor NESO Marseille is het de bedoeling om er een plek van te maken die zich zowel tot de inwoners van Marseille als tot reizigers richt. Voor de ontwikkeling van dit onderdeel van het project werkt NESO samen met Christophe Juville, een ondernemer uit Marseille met meer dan 20 jaar ervaring in de restaurantsector en oprichter van Spok, een concept dat in Marseille ontstond en vandaag in verschillende Franse steden aanwezig is. Zijn ervaring moet er onder meer toe bijdragen dat het restaurant wordt ontwikkeld als een volwaardige horecazaak, met een eigen cliënteel en identiteit. Op welk publiek moet het restaurant zich richten? Hoe wordt het concept uitgewerkt? Welke keuken zal er worden aangeboden? Richard Lebon en Alexandre Mancin lichten de keuzes toe achter het toekomstige restaurant van NESO Marseille, dat wordt ondergebracht in de voormalige drukkerij van de krant La Marseillaise. 👉 Ontdek de campagne: https://lnkd.in/eASAj6gt Beleggen houdt risico’s in. Raadpleeg de essentiële-informatiefiche van elk project.